Wusstest du, dass sich über 70 % deines Immunsystems in deinem Darm befinden? Oder dass die Darmbakterien wichtige Bausteine für die Bildung von Neurotransmitter wie Serotonin, Dopamin und Gaba sind, die alle Einfluss auf Motivation, Lust, Stimmung, Energie, Schlaf haben? Ein gesunder Darm ist für die allgemeine Gesundheit sehr wichtig.

Das Fasten endet typischerweise mit dem sogenannten Fastenbrechen. Der Kostbau dient dem Körper um sich wieder langsam und stufenweise an die Nahrungsaufnahme zu gewöhnen.

Gut vorbereitet durch den oder die Entlastungstag(e), beginnt der Morgen des ersten Fastentags mit dem Ölziehen und der Mundhygiene und anschließend der der Darmreinigung.

»Im Anfang liegt alles.« Idealerweise beginnt die Fastenkur mit mindestens einem Entlastungstag. Der Körper soll sich langsam auf das Fasten einstellen, indem bereits vorab auf Koffein, Alkohol, Nikotin sowie Zucker, Gluten und tierische Lebensmittel verzichtet wird.

Der Jahreswechsel eignet sich perfekt für eine Fastenkur, denn der Start in ein neues Jahr symbolisiert auch einen persönlichen Neuanfang. Sich von den Altlasten zu befreien, kann den Weg ebenen, um endlich mit ungewollten Gewohnheiten zu brechen. 

In den letzten Jahrzehnten hat die pflanzliche Ernährung aufgrund ihrer potenziellen Vorteile für die Gesundheit von Mensch und für die Umwelt zunehmend an Interesse gewonnen. Das Konzept der pflanzlichen Ernährung wird jedoch sehr unterschiedlich definiert.

Jeder weiß, wie schwierig es sein kann, neue Gewohnheiten zu entwickeln. Mit der richtigen Einstellung und Herangehensweise ist es jedoch durchaus möglich, neue Gewohnheiten zu etablieren und sie zu einem festen Bestandteil des Lebens zu machen.

Ernährungstagebücher dienen in der Ernährungsberatung als diagnostisches Hilfsmittel. Hier wird der Klient gebeten, seinen Lebensmittelverzehr über eine gewisse Zeitspanne (meist 1 Woche) zu notieren.